封盒封口氣調鎖鮮包裝機是在充氮包裝機的基礎上研發的一種全新的食品果蔬保鮮包裝設備。其特點是解決了真空包裝加高溫滅菌后食品口感品味破壞較大、充氮包裝要求無菌包裝而投資較大的欠缺。通過復合氣調包裝，能確保食品原有口味，保證了食品的原汁原貌。

封盒封口氣調鎖鮮包裝機的原理就是向包裝內注入氣體，同時輔助低溫保存來達到保鮮的目的。他所注入的氣體不是普通的氣體，而是將氮氣，二氧化碳，氧氣等一定比例調配而成的氣體。
   在普通環境中，食物中的微生物通過呼吸作用會增加的非常迅速，但通過氣調鎖鮮包裝后，食物中微生物 細胞等生長會得到抑制，再加上低溫環境，食物的保鮮期就能得到進一步延長。

  氣調鎖鮮包裝機包含了真空系統，充氣系統，切膜系統，電氣控制系統等部位。設備采用PLC控制，能自動完成抽真空，混合氣體，充氣 封口等一系列工序。
  康盛達包裝機械有限責任生產的氣調鎖鮮包裝機主要部件均由不銹鋼材料制成，符合食品衛生標準。設備表面配有觸摸屏，工作人員可在觸摸屏上對生產數據驚醒調試，操作簡單，控制方便。